Petit Futé

Confrérie de La Hure d’Elmont

Les spécialistes de la charcuterie.

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La confrérie de la hure d'Elmont (Elmont étant l'ancien nom d'Aiglemont) regroupe des amateurs de hure ayant souhaité remettre au goût du jour cette spécialité charcutière qui a été peu à peu supplantée par le fromage de tête. La confrérie élabore sa hure à partir d'une recette trouvée dans un livre de charcuterie datant de 1942.

Adresse

  • Rue: 55 rue de Saint-Quentin
  • Code postal: 08090
  • Ville: Aiglemont
  • Pays: France

Contact

  • Contact: Jacky Robert
  • Telephone: 03.24.33.09.18
  • E-Mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Confrérie de La Hure d’Elmont

ingrédients

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