Le jambon sec des Ardennes bénéficie depuis cette année d'une IGP (indication géographique protégée),

ce qui ne peut bien sûr qu'encourager la confrérie qui défend ce fleuron de la gastronomie ardennaise. Une confrérie qui a fêté par ailleurs son 30e anniversaire lors du chapitre qui s'est tenu le dimanche 13 septembre et auquel une douzaine de confréries ont participé. A cette occasion, plusieurs intronisations ont eu lieu, dont celle du Luxembourgeois Franck Steffen, qui envisage de créer une unité de production de jambon sec labellisé IGP dans les Ardennes françaises.

30e anniversaire jambon sec

Les partenaires du festival

  • logo Crédit Mutuel 2018
  • Logo Grand Est
  • V.C.M
  • Logo Conseil departemental
  • EDF